您是否曾想过在一个温暖的下午，懒惰地坐在窗前，捧着一杯浓咖啡，安静地看着太阳 短暂的岁月慢慢流过您的指尖。 。 。 。 。 停！ YY停下，话题就在这里，您一定有个童话般的梦，好吧，好吧，您一定还没有注意到人们对咖啡的特殊情节。 咖啡，是的，它是咖啡。 注重风格和个性的每个人都可以在展示自己的口味时立即将其与咖啡搭配。 如今，随着人们对精神生活的需求不断增加，咖啡市场已经悄然兴起。
好吧，我了解您再次了解它，看到了它的商机，但是问题是，您想开设一家小型咖啡店，但是您不知道如何开始 ，好的，让下面的文字引导您找到出路。 如何开设一家经典的小型咖啡店。
步骤/方法
1调查市场和头寸
确保当前 您所在城市的市场没有足够的需求，它的需求量是多少，需要什么样的人（仅针对商人，夫妇或大学生）。 如果您能在早期阶段敏锐地捕捉到它们，那么在此前提下，如果您上下波动，则应该成功一半。 确认需求后，自然就可以找到需求组，然后咖啡店的位置就会出来。
2制定预算和财务计划
在考虑了咖啡店的位置之后 在对市场的初步工作进行调查并确定可以开始之后，该轮到进行预算和财务计划了。 所谓的锐化而不是错误地砍柴，预算越精细，成功的可能性就越大。 资金预算通常是关键。 没有足够的营运资金来支持，开店后也没有生意，它可能不会持续半年并且不得不关闭。 装饰费用是预算中最大的扩展。 创业行业主要是扣除总预算的固定成本，然后用它来进行设计。 它能赚多少钱？ 更为合理的预算是用一半的成本来支付家具和设备等明显可见的支出，而将营业额的一半留在上面。
注意：实际费用通常比预算大得多， 小心！ 小心！
3咖啡店的位置
完成上述所有准备工作后，您就可以选择位置。 咖啡厅所在的交通必须方便，因为普通顾客介绍的朋友应该很容易找到它。 咖啡馆本身应该安静一些，周围的绿化应该更好。 另外，咖啡馆依靠周围的环境来实现级联效果； 附近的大型房地产或办公大楼。 所选商店本身也应该更实用。 70平方米的房子最适合约100平方米。 因此，建议找一个知道如何装饰的专业人员作为参考。 此外，一般商店的签约期为三至五年，因此租金必须仔细计算，这还取决于长期发展估算。
4设计咖啡店的风格和陈设品
找到本地商店后，就该装饰并设计咖啡厅的风格了 咖啡店。 咖啡店必须给人们以舒适的感觉，并避免相似之处。 运营商应围绕自己的位置进行装饰。 外出喝酒的关键是氛围和感觉，否则最好去超市买东西并在家喝酒。 因此，咖啡店的气氛非常重要。 它是decade废的，温暖的或懒惰的，这使人们陶醉并且不愿离开。 另外，在家具装饰甚至窗帘方面，您必须注意咖啡店的风格。 另外，许多顾客在去咖啡馆时会喜欢上咖啡和葡萄酒用具，他们喜欢懒惰的沙发，因此这是操作员需要注意的重点。
5咖啡店的雇用事项
装饰完成后，该招募和购买马匹了。 选择尽可能有气质和幻想的服务员，它将使顾客感受到您的高端和内涵，从而认出您。 也有咖啡馆不需要服务员的数量比餐馆多，但是店主每天都不能在商店里逛，人事管理仍然是一个问题。 大型公司的管理需要系统，而小型公司的管理则需要情感，因此需要与员工进行更多的交流。
注意事项
商业运作的关键
必须精制产品， 煮好的咖啡才是硬道理。 煮一杯好咖啡是开一家咖啡店的基本要求，也是保证质量的首要条件。 但是要煮一杯好咖啡，您可以煮一杯好咖啡，而不必盯着书本。 煮咖啡就像创造一种艺术，尤其是个人艺术。 ，个性现代咖啡店就像一间美术馆，咖啡店的主人就像一个艺术家，可以注入主人的信心和魅力，是一杯好咖啡。
注意：许多小型休闲咖啡厅提供各种食物以满足每个人的需求，这意味着该咖啡厅必须配备中西厨师。
顾客就是上帝。 掌握客户并保持客户声誉是长期业务的关键。 如果一家咖啡店的老板可以真诚地关心每位顾客，那么他能否成为顾客，才能成为一家拥有长期利基市场和成功机会的顾客。 良好的服务和质量保证是品牌的象征。
